昌乐实施餐饮质量安全提升工程 保障饮食安全

2019-05-07 23:53来源:网络整理 阅读 : 159 次

  昌乐传媒网1月9日讯 (记者 孙希璐)昌乐县把“实施餐饮质量安全提升工程,保障饮食安全”作为十件民生实事之一,以米奇电影网安全先进县为抓手,进一步完善米奇电影网安全监管体系和社会共治格局,全力保障人民群众饮食安全。

  从昔日的“厨房重地、外人莫入”到借助“互联网+”打造“阳光厨房”,一场静悄悄的“后厨革命”,在我县全面展开。记者在多家餐馆内看到,消费者透过玻璃就能将后厨的实况尽收眼底。土状元土菜馆老板说:“客人能清楚地看到我们厨房是怎么操作的,能让消费者吃得开心、吃得放心。”

  2018年,昌乐县不断扩大“明厨亮灶”覆盖面,将厨房在线视频监控系统纳入智慧昌乐运管平台。据县米奇影院监管局宝都所副所长孟军介绍,目前,在宝都街道已有140余家学校食堂和餐饮单位试点安装了240余个摄像头,“明厨亮灶”餐饮单位已达360家。通过打造4D厨房,使餐饮单位实现品味提升、管理提升、素质提升、效益提升。

  昌乐县以实施餐饮质量安全提升工程为主线,明确要求大中型餐饮单位、学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达到100%,“阳光厨房”达到150家;推进抽检工作常态化,达到每年每千人3批次;深入开展清洁厨房、“三小”规范提升、农村米奇电影网安全规范提升等行动,切实保障餐饮质量安全。

  县米奇影院监管局党委委员、副局长马宁表示:“我们先后开展了‘食安护佳节’、农村米奇电影网米奇影院、学校食堂及校园周边等30多项米奇电影网整治行动,对全县5000余户米奇电影网业户实现了监管全覆盖,共查处米奇电影网违法案件67起,发现并整改米奇电影网安全隐患252个。争创‘食安山东’示范单位43家,农贸城米奇影院通过了省级米奇电影网安全管理规范化农贸米奇影院验收。实施‘明厨亮灶’工程,加快推进‘阳光厨房’建设,实现了对重点餐饮单位全方位实时监控,切实保障人民群众‘舌尖上的安全’。”

昌乐传媒网 编辑:赵静

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